川村文乃(アンジュルム)「1級マグロ解体師」に認定！
アンジュルム川村文乃が日本で9番目、女性としては初となる「1級マグロ解体師」に認定されました。
マグロ解体師とは、一般社団法人全国鮪解体師協会(JADT)が定める認定制度です。
川村文乃の「1級マグロ解体師」認定は、日本で9番目であり、女性としては初となります。
1級マグロ解体師は、マグロについて基礎的な知識を持ち、様々な場面で五感の演出を加えながら各種包丁類一式を使用して、口上を立てながら豪快にマグロを解体することが出来るものが認定されます。
一般社団法人全国鮪解体師協会(JADT)ホームページ
https://zmk.or.jp/verification/
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